인도네시아에서 물고기를 이용해 만든 우유가 등장해 비상한 관심을 받고 있습니다. 24일(현지시각) 월스트리트저널(WSJ) 등에 따르면, 인도네시아에서 물고기를 이용해 우유를 만들고 있습니다. 인도네시아는 지난해부터 젖소 수가 급감하며 우유 생산에 어려움을 겪어 왔습니다. WSJ 보도에 따르면, 해안 마을 인드라마유 어부들은 하루에 두 번 물고기를 잡아 공장으로 가져갑니다. 공장에서는 물고기의 뼈를 제거한 뒤, 일정 공정을 거쳐 살을 분리합니다. 분리된 살은 건조돼, 단백질 함량이 높은 하얀 가루로 만들어집니다.