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김치자원은행

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    한국, 김치 종주국 위상 확고해졌다…김치자원 보존역량 국제적 검증
    세계김치연구소 김치자원은행의 김치 자원 보존 역량이 국제적으로 검증됨으로써 한국의 '김치 종주국' 위상이 확고해졌습니다. 산업통상자원부 국가기술표준원 한국인정기구(KOLAS)는 김치 자원의 가치 보존을 위해 한국식품연구원부설 세계김치연구소 김치자원은행을 공인생물자원은행으로 인정했다고 밝혔습니다. 세계김치연구소 김치자원은행은 저온생육능 김치유산균 균주에 대한 수집·보관·분양 등의 활동에서 인정기준에 부합한 국제 수준의 관리시스템을 보유한 것으로 평가되어 '공인' 생물자원은행 인정을 획득했습니다. 김치자
    2023-11-20
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