전라남도가 1월 대표 전통주로 세계 최초 가루미(바로미2)를 원료로 빚은 프리미엄 증류주 '네오40'을 선정했습니다. 네오40은 전통 문헌 '고사촬요'에 기록된 생쌀 발효법을 현대적으로 복원해 제조한 증류주입니다. 가루미 특유의 담백하고 깔끔한 맛이 돋보이며, 기존 쌀 증류주에서는 보기 드문 부드러운 질감과 길고 섬세한 여운을 자랑합니다. 스트레이트 잔에 따른 후 1~2분 정도 시간을 두면 쌀 고유의 은은한 향과 부드러운 감칠맛이 더욱 살아나 풍미를 온전히 즐길 수 있습니다. 특히 최근 인기 예능 '흑백요리사2'에서 최종