본격적인 김장철이 시작되면서 청정해남의 절임배추가 인기 상종가를 달리고 있습니다. 절임배추는 김장을 준비할 때 가장 번거롭고 까다로운 과정으로 꼽히는 배추를 소금에 절이는 과정없이 바로 김치를 담을 수 있어 최근 김장 문화의 대세로 자리잡고 있습니다. 특히 김장의 규모가 소규모로 바뀌고 간략해짐에 따라 편리한 절임배추 시장으로 소비자들의 주문이 몰리고 있습니다. 명품배추로 인정받는 해남배추를 이용해 만든 해남절임배추는 김장 시장의 절대강자로 자리매김하고 있습니다. 해남군은 전국 배추 재배량의 26% 가량을 차지하는 최

【 앵커멘트 】 오늘(22일)은 김치의 날입니다. 해남 가을배추가 본격적으로 수확되면서 폭등했던 배춧값도 안정세로 돌아서 김장 담그기에 나서는 주부들의 부담도 크게 줄었습니다. 김치 가공공장은 배송물량을 맞추느라 분주하게 움직이고 있습니다. 고익수 기자가 보도합니다. 【 기자 】 배추 주산지인 해남 화원의 김치 가공공장. 노지에서 석 달가량 자라 속이 꽉 찬 가을 배추가 쉴 새 없이 세척장으로 들어갑니다. 김장철에 접어든 요즘, 하루 평균 백 톤이 넘는 배추가 반입되고 있습니다. ▶ 스탠딩 : 고익수 - "해남 가을

해남매일시장에서 열리고 있는 '땅끝달달야행' 야시장 개장행사가 22일 김치의 날 특별 이벤트를 마련합니다. 땅끝달달야행은 중소벤터기업부·전라남도 공모사업인 원도심 상권활성화사업의 일환으로 (재)해남문화관광재단에서 주관해 5월부터 둘째, 넷째 금요일에 해남매일시장 일원에서 열리고 있습니다. 김치의 날을 맞아 올해 마지막 달달야행행사의 특별이벤트로 사회자가 테이블마다 찾아가면서 이심전심 게임을 진행, 이심전심이 통하면 당일 버무린 맛있는 김치를 받을 수 있습니다. 또한 즐길 거리로 꽝 없는 돌림판을 운영합니다. 꽝

"올해 김장은 해남배추가 책임집니다" 배추가격이 고공행진을 하고 있는 가운데 국내 최대 배추 산지인 해남군이 배추 생육 지원에 총력을 기울이고 있습니다. 올해 김장배추는 정식기 폭염의 여파로 육묘에 어려움을 겪으며 정식이 다소 늦어지고, 가을철 집중호우로 인한 피해도 발생했으나 결구가 시작된 현재까지 생육 상태는 양호한 편입니다. 올해 해남배추 재배면적은 가을배추 2,259ha, 겨울배추 1,998ha로 지난해에 비해 소폭 증가했습니다. 김장용 배추 수확은 11월 15일경부터 본격화할 예정으로, 김장배추 수급에는 문제가 없을

해남군이 25~27일 부산 해운대구 구남로 일원에서 '해남군과 함께하는 해운대구 김치의 날 행사'를 갖고 김장 예약 선점에 나섭니다. 행사에는 해남군 농산물 직거래사업단과 농협, 관내 농가·업체 등 20여 곳이 참여해 해남 농수산물, 가공식품 판매와 함께 다양한 체험행사, 문화 공연을 펼칩니다. 이번 행사는 김치의 날을 앞두고 '해남 배추'와 '해남 김치'를 부산 시민들에게 선보이는 자리로, 김장철을 앞두고 명품 절임 배추 사전 예약이 진행됩니다. 해남 배추는 70일 이상 충분히 키워 11월 중순 이후 본격 출하되

아르헨티나가 한국을 김치 종주국으로 인정하며 '김치의 날'을 공식기념일로 제정했습니다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면, 지난 5일(현지시각) 아르헨티나 연방 하원 본회의에서 김치의 날 제정 결의안이 만장일치로 통과됐습니다. 아르헨티나의 김치의 날 제정 결의안은 지난 2021년 7월 막달레나 솔라리 킨타나(Magdalena Solari Quintana ) 상원의원이 처음 발의했으며, 석달 뒤 연방 상원 본회의를 통과했습니다. 결의안은 김치의 역사 및 우수성과 함께 한국이 김치의 종주국이며 2013년 유네스코가 김치 준비&

한국농수산식품유통공사(aT)가 브라질 상파울루에서 '김치의 날' 제정을 추진하고 있습니다. 김춘진 aT 사장은 12일(현지시각) 브라질 상파울루시의 아루렐리오 노무라 의원 등과 함께 상파울루시 '김치의 날' 제정 추진을 결의했습니다. 노무라 의원은 상파울루시 김치의 날 제정안을 전달했으며, 김 사장은 상파울루시 한인 커뮤니티 발전과 김치의 날 추진에 기여한 공로로 노무라 의원에게 감사장을 전달했습니다. aT는 올해가 브라질 한인 이민 60주년이 되는 해인만큼, 상파울루시의 김치의 날 제정 추진이 한인들에게 더 큰 의미를 가질