이상 기후 등의 이유로 딸기값이 천정부지로 치솟으면서 요식 업계도 딸기 메뉴 가격을 인상하고 있습니다.
21일 한국농수산식품유통공사에 따르면 19일 기준 딸기 100g 소매 가격은 2,640원으로 1년 전보다 18% 올랐습니다.
평년보다는 29% 높은 수치입니다.
치솟은 딸기 값의 원인으로는 이상 고온 현상이 지목됩니다.
통상 겨울 딸기는 11월 중순 정도에 출하가 시작되지만, 올해는 늦더위가 이어지며 평년보다 열흘 가량 수확 시기가 늦어졌습니다.
높아진 가격에 호텔, 프랜차이즈 업계들은 딸기 메뉴 가격을 인상하고 있습니다.
롯데호텔 서울이 진행하는 '머스트 비 스트로베리' 디저트 뷔페의 성인 1인당 가격은 지난해보다 7.4% 오른 14만 5,000원으로 책정됐습니다.
파스쿠찌와 컴포즈 등 커피 프랜차이즈들도 딸기가 사용된 메뉴 가격을 지난해보다 인상하고 있습니다.
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