우럭조개 모패의 생산 시기를 1-2개월 단축시킬 수 있는 기술이 개발됐습니다.
전남해양수산과학원은 우럭조개 모패의 인위적 수온 관리를 통해 자연산보다 생산 시기를 1-2개월 단축시킬 수 있는 수온 조절식 성숙 유도기술 개발에 성공했습니다.
남해안에 서식하는 우럭조개는 숙회나 초밥 요리에 주로 활용하는 고급 식재료지만 생산량이 적어 공급 확대 필요성이 제기돼 왔습니다.
우럭조개 모패의 생산 시기를 1-2개월 단축시킬 수 있는 기술이 개발됐습니다.
전남해양수산과학원은 우럭조개 모패의 인위적 수온 관리를 통해 자연산보다 생산 시기를 1-2개월 단축시킬 수 있는 수온 조절식 성숙 유도기술 개발에 성공했습니다.
남해안에 서식하는 우럭조개는 숙회나 초밥 요리에 주로 활용하는 고급 식재료지만 생산량이 적어 공급 확대 필요성이 제기돼 왔습니다.
Copyright@ KWANGJU BROADCASTING COMPANY. all rights reserved.
랭킹뉴스
2024-12-28 10:36
술 마신 남자친구에게 "바래다 달라" 운전시킨 20대 벌금형
2024-12-28 09:43
KAIST 대전 캠퍼스 내 실험실 화재..2명 연기 흡입
2024-12-28 08:22
술 마신 남편 대신 화물차 몰다 사망사고 낸 아내 집유
2024-12-28 07:09
광주 아파트 불…1명 중태·8명 연기흡입
2024-12-27 23:15
단층 한옥에서 화재..80대 할머니와 7살 손자 숨져
댓글
(0)