국민 10명 중 3명은 아침을 먹지 않는 것으로 조사됐습니다.
통계청 '통계플러스 봄호'에 실린 정미옥 통계개발원 사무관의 분석에 따르면, 2019년 기준 아침을 먹지 않는 비율은 28.1%였습니다.
점심을 거르는 비율은 7.7%, 저녁은 5.4%로 아침보다 훨씬 적었습니다.
하루 세끼 중 평균 결식 횟수는 0.41회였습니다.
연령별로 보면 18∼39세에서 0.67회로 전 연령대 중 가장 높았고, 미취학 연령대인 5세 이하는 0.13회, 60세 이상은 0.18회로 다른 연령대에 비해 낮게 나타났습니다.
정 사무관은 국민건강영양조사 식품섭취조사의 마이크로데이터를 가공해 우리나라 국민이 하루 세 끼를 먹는 동안 쌀을 얼마나 소비하는지 분석했습니다.
쌀을 섭취하는 끼니 수는 하루 평균 1.86회로, 60세 이상은 2.27회, 5세 이하는 2.26회로 높게 나타난 반면, 18∼39세는 1.43회에 그쳤습니다.
2019년 기준 1인 1일당 쌀 섭취량은 137.2g이는데, 2013년(172.9g)과 비교해 20.6% 감소했습니다.
외식과 집에서 먹었을 경우(내식)를 비교해보면 한 끼니당 평균 쌀 섭취량은 외식이 59.4g, 내식이 49.3g으로 외식 쌀 섭취량이 10g 더 많았습니다.
정 사무관은 "외식의 증가 추이와 내식과 외식 간 쌀 섭취량 차이 등 최근 변화를 살폈을 때 중장기적으론 외식의 쌀 소비량 추정 방법을 개선할 필요가 있다"고 조언했습니다.
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