인도네시아에서 물고기를 이용해 만든 우유가 등장해 비상한 관심을 받고 있습니다. 24일(현지시각) 월스트리트저널(WSJ) 등에 따르면, 인도네시아에서 물고기를 이용해 우유를 만들고 있습니다. 인도네시아는 지난해부터 젖소 수가 급감하며 우유 생산에 어려움을 겪어 왔습니다. WSJ 보도에 따르면, 해안 마을 인드라마유 어부들은 하루에 두 번 물고기를 잡아 공장으로 가져갑니다. 공장에서는 물고기의 뼈를 제거한 뒤, 일정 공정을 거쳐 살을 분리합니다. 분리된 살은 건조돼, 단백질 함량이 높은 하얀 가루로 만들어집니다.

미국에서 조류인플루엔자(AI)에 감염된 젖소가 잇따라 확인되고 있는 가운데, 캘리포니아주에서 판매된 생우유(raw milk)에서 AI가 검출돼 보건당국에 비상이 걸렸습니다. 캘리포니아주 보건당국은 25일(현지시간)로 '팜'(Raw Farm)이라는 회사에서 생산한 크림 탑(cream top·지방이 떠 있는) 생우유에서 AI가 발견됐다며 이 제품을 먹지 말라고 경고했습니다. 이 우유는 유통기한이 오는 27일까지인 제품으로, 주 보건당국의 요청에 따라 이 회사는 해당 우유를 리콜 조치했습니다. AI에 오염된 생우유가 시

농림축산식품부는 4일 양재 농협하나로마트에서 김정욱 축산정책관 주재로 소비자단체·생산자·유업계·유통업계와 함께 우유 등 가격 동향을 점검하고 현장 간담회를 개최했습니다. 이 자리는 이달 1일부터 일부 편의점과 슈퍼마켓에서 우유를 비롯한 유제품 가격이 인상됨에 따라 시장 반응을 점검하고 지속가능한 낙농산업 발전에 대한 의견을 수렴하기 위하여 마련됐습니다. 올해 원유가격은 용도별 차등가격제를 적용해 생산비가 115.76원/ℓ, 13.7% 상승한 상황에서도 88원/ℓ, 8.8%만 인상됐습니다.

우유 원유 가격이 다음 달 인상됨에 따라 다음 달부터 유제품 가격이 오릅니다. 앞서 서울우유협동조합, 매일유업, 남양유업 등 우유업체가 가격 인상을 결정한 데 이어 빙그레와 동원F&B도 다음 달부터 일부 제품 가격을 올리기로 했습니다. 26일 유업계에 따르면 빙그레는 흰 우유 제품인 '굿모닝우유'(900㎖) 가격을 소매점 기준으로 5.9% 올립니다. 가공유인 바나나맛우유(240㎖)은 5.9% 오르고 요플레 오리지널도 8.6% 인상됩니다. 투게더 아이스크림도 8.3% 오릅니다. 인상된 가격은 소매점, 대형마트 등에서는

곡물과 사료값 인상 등 생산비 폭등으로 원유(우유)가격도 덩달아 인상이 불가피한 가운데 원유를 원료로 하는 유제품과 빵, 과자, 아이스크림 등 가공식품의 가격 인상으로 이어지지 않을까 하는 소비자들의 우려가 커지고 있습니다. 농림축산식품부는 이에 따라 “낙농진흥회는 지난 6월 9일부터 생산자, 수요자 이사 등으로 구성된 원유가격 협상 소위원회를 통해 7월24일까지 10차례의 원유가격 협상을 진행하면서 이견을 좁혀가고 있다”고 25일 밝혔습니다. 이어 원유가격 협상 소위원회는 7월 27일에 협상을 계속 이어갈

우유 원유(原乳) 기본가격이 L(리터)당 49원씩 인상됩니다. 올해의 경우 원유가격 인상 결정이 늦어지면서 L당 3원씩을 추가로 지급하기로 하면서 실제 인상액은 L당 52원이 됐습니다. 농림축산식품부에 따르면, 낙농진흥회는 3일 이사회를 열어 원유 가격을 L당 947원에서 999원으로 올리기로 합의했습니다. 통상 원유 가격 조정은 8월 이뤄지지만, 올해는 낙농제도 개편과 맞물려 협상이 지연됐습니다. 원유 가격이 인상되면서 식품업계의 재료비 부담도 더 상승하게 됐습니다. 현재 L당 2,700원대인 우유 소비자 가격은 3천 원

원유 차등 가격제를 놓고 낙농업계의 반발이 커지면서 낙농가들이 순회 규탄대회에 나섰습니다. 한국낙농육우협회 전남지회는 오늘(27일) 전남도청 앞에서 '낙농 말살 정부·유업체 규탄 궐기대회'를 갖고, 용도별로 우유 가격을 정하는 정부의 낙농 제도 개편안 폐기를 촉구했습니다. 궐기대회는 지난 11일 충남지회를 시작으로 전국을 순회하며 열리고 있습니다. 원유 차등가격제는 마시는 음용유와 치즈, 버터 등을 만드는 데 쓰이는 가공유의 납품 가격에 차이를 두는 것으로, 음용유 가격은 현 수준을 유지하고, 가공유 가격을 더 낮