"채소류는 흐르는 물에 씻어요"..잔류 농약 77% 제거

채소류는 흐르는 물에 세척해야 잔류 농약 제거에 가장 효과적이라는 연구 결과가 나왔습니다.

광주광역시 보건환경연구원은 오늘(6일) 상추와 깻잎, 쌈추, 시금치, 쑥갓 등 5종의 채소류를 대상으로 일반 가정에서 활용하는 세척 방법을 통해 잔류 농약이 얼마나 제거되는지를 조사한 연구 결과를 발표했습니다.

연구원은 농약 10종을 채소류에 뿌린 후, 흐르는 물, 담그기, 식초, 베이킹소다, 초음파 세척기, 알칼리성 전해수, 데치기, 끓이기, 세제 등 9가지 방법으로 세척해 잔류 농약 제거율을 조사한 결과, 5종의 채소류 모두 흐르는 물로 세척했을 때 제거율이 77%로 가장 높은 것으로 나타났습니다.

나머지 세척 방법의 잔류 농약 제거율은 43.7~59.5%에 그쳤습니다.

 

[사진 : 연합뉴스]