"점심 외식하면 집밥 먹을 때보다 지방·콜레스테롤 더 섭취"
점심을 외식으로 해결할 경우, 가정식을 먹을 때보다 지방과 콜레스테롤을 많이 섭취하게 된다는 연구 결과가 나왔습니다. 호남대학교 식품영양학과 양은주 교수 연구팀은 지난 2019년 국민건강영양조사에 참여한 19세~ 64세 성인 남녀 3,786명을 대상으로 실시한 연구 결과를 발표했습니다. 연구팀은 점심 식사를 어디서 먹느냐에 따라 조사 대상자들을 가정식과 외식, 단체급식 세 그룹으로 분류한 뒤, 식사 형태에 따른 영양 상태를 분석했습니다. 그 결과, 점심을 외식이나 단체급식으로 해결하는 사람들이 가정식
2022-01-18