R)계절의 별미, 봄동 수확 한창
요즘 남녘에서는 배추의 일종인 봄동이 본격적으로 출하되고 있습니다. 아직 한파가 매섭지만 입춘이 지난 우리의 입맛을 돋우는데는 역시 봄채소 만한것이 없습니다 안승순 기자가 봄동 수확현장을 다녀왔습니다. 아직도 바람이 매서운 남해안 비탈진 밭, 옷을 단단히 여민 아낙네들이 분주하게 짙푸른 봄동을 수확합니다 배추와 비슷하지만 옆으로 잎사귀가 퍼져있는 봄동은 아미노산과 비타민, 칼슘, 섬유질 등이 풍부하게 들어 있습니다. 해풍을 맞고 자란 봄동은 고소하고 씹히는 맛이 좋아서 친환경 웰빙식품으로
2013-02-06