R)천일염 생산 개시, 부가가치 창출 노력

지난 2천 8년 천일염이 광물에서 식품으로 인정받은 날을 맞아 신안의

모든 염전에서 오늘부터 천일염 생산이 일제히 시작됐습니다.



전남도는 천일염 생산기반 확대와 부가 가치 창출에 힘쓰고 있습니다.

정지용 기자의 보돕니다.





신안 증도의 한 염전,

천일염 결정지가

바둑판처럼 가지런한 모습입니다.



결정지에 담아둔 바닷물 즉 함수가 증발하면서 새하얀 천일염 결정체가

모습을 드러내고 있습니다.



올해 첫 천일염 생산이 시작된

작업 현장에서는

인부들이 대파로 천일염을 모으고,

당고에 담아 보관장소로 옮기는 등

분주함이 넘쳤습니다.



인터뷰-장만석/천일염 생산업자



지난 2천 8년 3월 28일,

염 관리법이 소금산업진흥법으로

전면 개정되면서

천일염이 광물에서 식품으로

제자리를 찾게 됐습니다.



su//이를 기념하기 위해

신안의 모든 염전에서

이 날에 맞춰

매년 첫 천일염 생산에 나서고 있습니다.



지난해 전남의 천일염 생산량은

28만톤으로

전국 생산량의 87%를 차지했고,

염전 면적은 3천 헥타르로

전체 면적의 81%에 달합니다.



전남도는 천일염 산업 발전을 위해

산지 가공 공장 등 기반을 확충하고,

천일염 품질을 높이는 등

부가가치 창출에 힘쓰고 있습니다.



인터뷰-김병남/전남도 천일염 담당



한때 천덕꾸리기 신세였던 천일염이

식품으로 인정받은 뒤

지역의 경제에 큰 도움이 되는 효자로

재조명되고 있습니다.



kbc정지용입니다.