전라남도농업기술원이 지역 특화작목인 유자를 활용한 발포음료를 개발했습니다.
유자 분말을 알약 형태 크기로 만든 '유자애 퐁당퐁당'은 찬물에 녹여 마시는 발포 음료 형태의 소포장으로 소비자가 휴대하기 편하고 섭취량을 조절할 수 있습니다.
유자는 대부분 차나 청으로 소비되고 설탕을 부재료로 사용하고 있어 젊은 소비자층의 호응도가 높지 않다는 지적에 따라, 비타민과 혈액순환 촉진 등 기능성을 높인 건강식품으로 시장 진출을 모색하고 있습니다.
전라남도농업기술원이 지역 특화작목인 유자를 활용한 발포음료를 개발했습니다.
유자 분말을 알약 형태 크기로 만든 '유자애 퐁당퐁당'은 찬물에 녹여 마시는 발포 음료 형태의 소포장으로 소비자가 휴대하기 편하고 섭취량을 조절할 수 있습니다.
유자는 대부분 차나 청으로 소비되고 설탕을 부재료로 사용하고 있어 젊은 소비자층의 호응도가 높지 않다는 지적에 따라, 비타민과 혈액순환 촉진 등 기능성을 높인 건강식품으로 시장 진출을 모색하고 있습니다.
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